そして最終日。この日も巨大ハリバットを狙った。

でも釣れたのは巨大カジカだった。

おや、ハリバットのほっぺが切り取られてるぞ。

大木さんがほっぺをちぎって皿にきれいに並べてます。

※包丁を使ってはいけません。指で小さくそぎます。

とんでもない絶品でした。まじでこんな美味い刺身はないかも。

ということで頑張ってほっぺの仕入れやりました（爆）

すべてのほっぺを切り取って日本へ持ち帰りました。ほっぺ以外は
地元にプレゼントです。アラスカではハリバットは高級魚です。

　

２日後居酒屋MOGIでほっぺ試食会。

あっという間に完売でした。

来年もいっぱいほっぺ釣るぞー！（＾＾）

キングは冷凍にされて日本へ空輸です。今年は１００キロ届きます（＾＾）

食べたい方は居酒屋MOGIへご来店を♪

コディアック島での釣りは

オキドキ・ガイドサービス（大木さん）
http://okidokiguide.com/